소주를 음식할 때 넣는 이유는 뭔가요?

Question

음식을 할 때 보통 주부님들이 소주를 특히 양념할 때 넣으시던데요. 소주를 넣어주는 이유는 무엇인가요? 그리고 소주를 넣으면 아이들이 먹어도 되는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 듬직한안경곰44입니다.

주로 채소나 고기류의 비린내를 잡아주기 위해서 넣습니다. 소주외에도 다른건로 잡기는 하지만 소주가 알콜성분이라 비린내를 날려버리기 때문에 많이 사용합니다

Answer 2

안녕하세요. 건우서우아빠42입니다.

소주나 맛술을 넣는데요..맛술이 없을때 소주를 넣는 경우가

많습니다..잡내나 비린내를 없애기 위함이구요..

알콜 성분이 날라가면서 잡내나 비린내가 함께 날라가게

하기 위함입니다

답변이 도움이 돼셧기를 바랍니다