요리를 할 때 소주를 음식에 넣는 경우가 있더라구요
요리할 때 넣는 소주는 어떤 목적으로 넣는 것인가요?
소주를 넣으면 어떤 점이 달라지는 건가요?
안녕하세요. 늘씬한친칠라132입니다.
요리할때 소주를 넣는 이유는 잡내를 없애기 위해서입니다. 고기나 어류의 잡내를 없애는데 수육을 할때
사용하면 효과적입니다.
안녕하세요. 별이 유난히도 밝은...입니다.
요리마다 다르지만요 음식맛을 내기위해
각종 감미료를 첨가하는 요리가 있는가하면 잡냄새 제거를 위해 소주및 향신료등도
첨가하는 것으로 알고있습니다.
