해물 볶음을 하고싶은데요..오징어..낚지등등

해물볶음을 하고 싶은데..마르게 볶아내고 싶거든요..

근데 왜 자꾸 물이 많이 생기는지.모르겟습니다..

해물볶음을 할시 물이 최대한 안생기는 노하우좀 알려주세요