음식 중에도 그냥 먹을때 보다 조리후에 영양소가
늘어나는 음식과 조리후에 영양소가 줄어드는 음식이 있는데요. 조리후에 영양소가 늘어나는 대표음식은 어떤게 있나요?
안녕하세요. 레드스톤입니다.
음식을 조리하면 영양소가 증가할 수 있습니다. 예를 들어, 야채를 삶아먹을 때 영양소가 증가할 수 있습니다. 삶은 야채는 더 쉽게 소화되기 때문에 영양을 더 잘 흡수할 수 있습니다. 또한, 다른 식품과 함께 먹을 때 영양소가 증가할 수도 있습니다. 예를 들어, 당면과 고추장을 함께 먹을 때는 식욕을 증진시키는 칼로리와 단백질이 증가할 수 있습니다.
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