건강관리
구이와 삶기/찌기 중에는 어떤 조리 방식이 더 다이어트에 좋나요?
같은 재료라도 구이나 삶기/찌기를 할 수 있는데, 어떤 조리 방식이 더 다이어트에 좋나요?
아마 굽는 것보다는 삶기/찌기가 더 좋을 것 같은데, 혹시 큰 차이가 날까요?
삶거나 찌면 퍽퍽해지는 음식도 있어서요.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
조리법에는 여러가지가 있지만 재료에 따라서 다이어트에 도움이 되는것이 다릅니다.
어떤 재료들은 삶은것이 훨씬 좋고 어떤 재료들은 구운것이 더 도움이 되기 때문에
어떤것이 더 좋다고 말하기 어렵습니다.
안녕하세요.
구이와 삶기/찌기 중 다이어트에 더 좋은 조리 방식을 선택하는 것은 삶기/찌기 방식입니다.
삶기/찌기의 조리 방식은 일반적으로 칼로리 및 지방 함량이 낮으며, 영양소 손실을 최소화할 수 있습니다. 그러나 개인의 선호와 맛, 질감을 고려하여 선택하는 것이 중요하며, 균형 잡힌 식단과 운동을 병행하여 건강한 다이어트를 유지하는 것이 좋습니다.
구이를 할 때는 기름 사용을 줄이고, 삶거나 찌는 경우에는 다양한 양념을 활용하여 맛과 질감을 개선할 수 있습니다.
또한 식이섬유 함량이 높은 식품을 함께 섭취하여 건강을 유지하는 것이 중요합니다.
