연어의 살이 유난히 주황색인 이유는 무엇인가요?

연어살은 다른생선들살과 다르게 주황색과 흰줄로 되어 있는데요.

연어의 살이 다른생선들과 다르게 주황색을 띄는 이유가 무엇인지 궁금합니다.