보통 갱년기나 여자분들에게 석류가 좋다는 이야기를 많이 들었습니다. 석류에는 어떤 영양속가 풍부한지 왜 여자들에게 좋은지 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
석류에는 갱년기 여성에게 좋은 성분이 많이 있는데요
에스트로겐이 풍부하게 해주며 비타민, 섬유질, 미네랄 등이 많이
함유 되어 있습니다.
주요 성분은 당질(포도당·과당)이 약 40%를 차지하며 유기산으로는 새콤한 맛을 내는 시트르산이 약 1.5% 들어 있다. 수용성 비타민(B1·B2·나이아신)도 들어 있으나 양은 적다. 껍질에는 타닌, 종자에는 갱년기 장애에 좋은 천연식물성 에스트로겐이 들어 있다.
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