와인을 마시기 전에 와인잔을 돌리는 이유는 무엇인가요?
다들 와인 마시기 전에 와인잔을 자꾸 돌리던데 그렇게 하면 더 맛있나요? 왜 그런가요?
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
와인잔을 돌리는 이유는 와인을 공기와의 접촉을 늘릭 위해서입니다. 와인이 공기와의 접촉이 늘어나면 향과 맛이 풍부해집니다.
안녕하세요. 와인잔을 돌리는 행위를 스윌링이라 합니다 이를 하는 이유에는 크게 두가지가 있는데요
1)와인이 공기와 접촉하게 하여 브리딩 효과가 있습니다
2)와인이 잔 전체에 뭍게되어 냄새 맏기가 더 용이합니다
