두부의 재료는 콩이 대부분 이잖아요.
두부 한모는 하얀색이고 이의 대부분은 콩이라고 생각하는데 맞나요?
밀가루는 전혀 섞인게 아닐테구요.
만약 하얀게 전부 콩이라면 영양면으로는 매우 좋은 식품아닌가요?
제가 알고 싶은건 이 두부 한모가 한끼 식사로 손색이 없을것 같은데 그렇지 않나요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
두부는 식물성 단백질로 좋습니다. 단백질 말고도 칼슘이나 비타민 등등이
많이 들어 있습니다만 하루 섭취량으로 부족한것들이 많이 있습니다.
그렇기 때문에 두부만 가지고는 드실수 없을듯 합니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
두부는 별다른 첨가물없이 콩으로만 만들어지며 영양소 구성면에서 두부가 밥보다 훨씬 더 좋습니다
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요.
한끼 식사로 손색이 없으며
두부는 약 83%의 수분과 약 9.3%의 단백질, 약 5.6%의 지방을 함유하며 1.2mg/g의 칼슘을 함유하고 있습니다. 또한 두부를 건조물로 계산하면 50%의 단백질과 33%의 지방, 그리고 나머지가 당질과 무기질입니다
지방질과 탄수화물이 적은 저칼로리 식품으로 여러가지 요리에 사용가능합니다.
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