팽이버섯은 냉동을 시켜도 되는 건가요?

Question

제가 팽이버섯을 사다 놓으면 냉장고에서 3일 정도 있으면 색이 변하던데요 너무 빨리 상하는 거 같아요 혹시 냉동 보관을 시켜 놓고 해동해서 먹어도 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 느린사슴901입니다.

팽이버섯은 냉동 보관이 가능합니다. 팽이버섯은 수분 함량이 높아서 상하기 쉽지만, 냉동 보관하면 최대 1개월 정도까지 보관이 가능합니다.