안녕하세요.
조금 오해가 있는 부분이 있습니다.
만약 흰쌀밥이 진짜 안 좋았으면 정부에서 금지했을 것입니다.
다시 돌아와서.
밥은 너무 좋은 에너지 공급원 입니다. 그것만은 틀림 없습니다.
다만, 비만과 당뇨 또는 그 전단계에서는 조심해야합니다. 그 이유는 흰쌀밥을 먹으면 빠르게 당이
흡수되고 인슐린의 분비가 촉진됩니다. 인슐린은 지방의 성숙을 돕습니다. 그리고 지속적인 과한 인슐린의 분비는 민감성이 저하되어 당뇨가 됩니다.
이는 그러나 극단적인 부분도 있습니다.
그래서, 조직감은 떨어지지만 현미기 조금 더 좋은 대안이 됩니다. 현미에는 식이섬유가 많아서 당 흡수도 더디고 장 건강에도 좋습니다.
감사합니다.