건강관리
논알콜 맥주에는 퓨린이 들어가지 않나요??
요즘 주변에서도 건강 챙기신다고 애주가분들 중에서는 맥주는 최대한 피하는 분들이 많더라고요.
맥주에 들어가있는 퓨린이 그 이유인데, 최근에는 논알콜 맥주가 유행하면서 그 분들이 논알콜 맥주는 자주 마시더라고요.
맥주맛이 나서 아무래도 퓨린이 있지 않을까 싶은데 논알콜 맥주에는 퓨린이 들어가지 않는 것인지 궁금합니다.
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
논알콜 맥주에는 일반적으로 퓨린이 들어가지 않으며 퓨린은 맥주와 같은 발효 주류에 존재하는 물질로, 맥주를 만들 때 발효과정에서 생길 수 있지만 논알콜 맥주는 알콜이 제거되거나 매우 낮은 농도로 남아 있기 때문에, 일반적으로 퓨린 함량도 매우 낮거나 없을 수 있습니다. 따라서 건강을 고려하여 퓨린 섭취를 피하고자 하는 분들에게는 논알콜 맥주가 좋은 대안이 될 수 있습니다.