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기민한뱀눈새183
기민한뱀눈새18323.06.07

오징어 볶음 맛있게 하는 방법 없을까요

시중에 파는 오징어볶음은 물기가 없이 오돌한데 저는 오징어 볶음이 물이 흥건하게 될까요 바짝 조리면 오징어가 질겨지고 살짝 볶으니 물기가 많이 생기네요 노하우가 있을까요


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답변의 개수
1개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 되알진조롱이89입니다.

    오징어볶음을 할때 처음부터 같이 볶으면 질겨지기 때문에 야채를 넣고 양념해서 센불에 볶다가 마지막에 오징어를 넣고 같이 볶아주시면 질기지도 않고 물도 많이 생기지않아요