퇴사하는 직장에서 어디까지 인수인계를 하고 가야하나요?

최근에 퇴사를 할 때 일하던 데이터같은걸 다 지우고 퇴사를해서 벌금형을 받은 사례를 보았는데 그럼 퇴사를 할 때 어디까지 인수인계를 하고가야 처벌을 안받는 건가요?