기름은 왜 물과 섞이지 못하는 것인가요?

Question

안녕하세요우리가 서로 섞이지 않는 성질을 보고 물과 기름이라고 비유하는 데요.이 물과 기름은 어떤 성질때문에 서로 섞이지 못하는 것인지 궁금합니다.

검붉은코뿔소 34 · Accepted Answer

안녕하세요. 김민규 과학전문가입니다.물과 기름의 성질을 파악하면 이해하기 쉬울 것 입니다.물은 극성 물질이며, 기름은 반대로 무극성 물질입니다. 이 극성과 무극성은 각자 서로는 잘 섞이는 특징이 있지만 극성과 무극성끼리는 서로 섞이지 않습니다. 바로 이러한 이유 때문에 물과 기름이 섞이지 않는 것 입니다.또한 이러한 특징 속에서 기름이 물보다 밀도가 작기 때문에 기름이 물 위로 뜨는 형태로 안 섞이게 됩니다.

빈티지한양48 · Answer

안녕하세요. 서정원 과학전문가입니다.분자에는극성분자와 무극성 분자로 구분이 되는데극성분자는 극성분자또는 이온성물질과 잘 섞이고무극성분자는 무극성 분자끼리 잘섞이게 됩니다.근데 물은 극성분자이고 기름은 무극성 분자라서 서로 잘 섞이지 않게되는것이죠~

김찬우 전문가 · Answer

안녕하세요. 김찬우 과학전문가입니다.물은 극성이라는 성질을 가지고 있으며, 기름은 무극성이라는 성질을 가지고 있기 때문입니다. 극성과 극성끼리, 무극성과 무극성끼리는 잘 섞이지만 극성과 무극성 물질은 잘 섞이지 않습니다.또한 밀도차이도 존재합니다.  밀도는 일정한 면적이나 공간 속에 무엇이 빽빽이 들어 있는 정도를 말하는데요. 기름과 물이 섞이면 경계면이 생기면서 물 위에 기름이 둥둥 떠다니는 것을 본 적이 있을텐데 기름이 물 위에 뜨는 이유는 물은 밀도가 크고 기름은 밀도가 작기 때문에 물과 기름을 함께 섞게되면 밀도가 작은 기름이 물 위에 뜨는 형태가 만들어지게 되는 것입니다.그럼 도움이 되셨다면 추천과 좋아요 부탁드리겠습니다:)

고운푸들16 · Answer

안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.둘이 섞이지 않는 가장 큰 이유는 물과 기름의 분자구조의 차이 때문입니다.다시 말해 물은 극성 분자이지만, 기름은 무극성 분자이기 때문이죠.보통 극성 분자는 극성 분자끼리, 무극성 분자는 무극성 분자끼리 결합하려는 성질을 가지고 있기에 두 물질은 잘 섞이지 않는 것입니다.

정철 박사 · Answer

안녕하세요. 정철 과학전문가입니다.쉽게 말해 두 물질은 서로 혼합될수 있는 원자가 없거나 매우 적기 때문입니다. 서로 녹아서 섞이는 물질의 경우 원자간의 결합이나 비슷한 분자구조일경우 섞일수가 있다고 생각하시면 됩니다. 물과 기름은 이러한 상호작용이 없기 때문에 섞이지 못하는 것입니다.

활달한파리매77 · Answer

안녕하세요. 조사를 해본 결과 물과 기름이 서로 섞이지 않는 이유는 극성 차이 때문입니다. 물은 극성 분자입니다. 즉, 물 분자의 양쪽 끝은 전하의 분포가 다르기 때문에, 서로 인력이 작용합니다. 반면, 기름은 비극성 분자입니다. 즉, 기름 분자의 양쪽 끝은 전하의 분포가 동일하기 때문에, 서로 인력이 작용하지 않습니다.물과 기름을 섞으면, 물 분자는 서로 인력이 작용하여 뭉치게 되고, 기름 분자는 서로 인력이 작용하지 않아 흩어지게 됩니다. 따라서, 물과 기름은 서로 섞이지 않고, 물과 기름의 경계면을 형성하게 됩니다.물과 기름을 섞이지 않게 하는 극성 차이는 분자 구조에 의해 결정됩니다. 물 분자는 산소 원자와 수소 원자 두 개로 이루어져 있습니다. 산소 원자는 전기 음성을 띠고, 수소 원자는 전기 양성을 띠고 있습니다. 따라서, 물 분자는 양쪽 끝에 전하의 분포가 다르기 때문에, 극성 분자가 됩니다.기름 분자는 탄소 원자와 수소 원자로 이루어져 있습니다. 탄소 원자는 전기 중성을 띠고, 수소 원자는 전기 양성을 띠고 있습니다. 따라서, 기름 분자는 양쪽 끝에 전하의 분포가 동일하기 때문에, 비극성 분자가 됩니다.물과 기름의 극성 차이는 다양한 분야에서 활용됩니다. 예를 들어, 샴푸는 물과 기름을 섞는 계면활성제를 함유하고 있습니다. 계면활성제는 물과 기름의 경계면에서 두 물질을 끌어당기는 성질을 가지고 있습니다. 따라서, 샴푸를 사용하면 물과 기름으로 이루어진 머리카락의 기름을 씻어낼 수 있습니다. 도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드립니다. ^^

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 박정철 과학전문가입니다.기름은 물과 섞이지 않는 이유는 주로 분자 구조와 힘의 차이 때문입니다.물은 극성 분자로, 양성 수소 원자와 음성 산소 원자를 포함하는 분자입니다. 반면에 기름은 비극성 분자로, 극성을 가지지 않으며 주로 탄소와 수소 원자로 이루어져 있습니다. 극성과 비극성의 차이 때문에 물 분자들은 서로 강한 인력인 수소 결합 및 분산력으로 서로 결합하고 상호작용합니다. 그 결과 물분자들은 서로 가까워지려는 경향을 가지고 있습니다. 반면에 기름분자들은 비극성이므로 수소결합과 같은 강한 상호작용을 형성하지 않습니다. 기름분자들은 서로 각기 독립적으로 존재하며, 인력의 영향을 받지 않고 자유롭게 이동할 수 있습니다. 따라서, 물과 기름 사이에서는 극성과 비극성의 차이 때문에 상호작용하지 않으며 섞이지 않습니다. 이러한 특징을 이용하여 용액에서 기름을 제거하거나 반대로 물에서 유기물질(기름)을 추출하는 작업 등에 응용됩니다.

귀중한관박쥐30 · Answer

안녕하세요. 신광현 과학전문가입니다.기름과 물이 섞이지 않는 것은 바로 기름과 물분자의 화학적인 성분때문입니다. 물은 극성인 성분이고 기름은 비극성 성분이므로 섞이지 않습니다. 만약 물에 기름을 녹이려면 세제나 비누같은 계면활성제가 필요합니다. 계면활성제가 있다가 비극성의 분자가 무너지면서 물에 녹게 됩니다

Panda · Answer

안녕하세요. 장준원 과학전문가입니다.물과 기름이 안섞이는 이유는 크게는 분자 구조가 다르기 때문인데요. 물은 극성 분자인 반면에 기름은 무극성 분자입니다.극성 분자는 극성 분자끼리, 무극성 분자는 무극성끼리 뭉치는 성질이 있기 때문에 물과 기름을 아무리 섞으려고 해도 분리가 됩니다.

똑똑한저어새12 · Answer

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.물과 기름이 서로 섞이지 못하는 이유는 극성의 차이 때문입니다. 물은 극성 분자로, 분자 내의 전하가 불균일하게 분포되어 있습니다. 물 분자의 산소 원자는 전자를 더 많이 가지고 있어 음전하를 띠고, 수소 원자는 전자를 덜 가지고 있어 양전하를 띠고 있습니다. 따라서, 물 분자는 서로 같은 극성을 가진 부분끼리 끌어당기게 됩니다. 기름은 비극성 분자로, 분자 내의 전하가 균일하게 분포되어 있습니다. 따라서, 기름 분자는 서로 인력이 작아 서로 끌어당기지 않습니다. 물과 기름을 섞으면, 물 분자는 서로 끌어당겨 물끼리 뭉쳐지고, 기름 분자는 서로 끌어당겨 기름끼리 뭉쳐집니다. 따라서, 물과 기름은 서로 섞이지 않고 분리됩니다