참치캔에 들어있는 참치는 참치의 어떤부위 인지 궁금합니다.

입맛이 없을때 참치캔을 하나따서 바로 밥이랑 즐겨 먹는데요. 먹다보니 궁금한게 생겨 문의 드립니다. 참치캔에 들어있는 참치는 참치의 어떤부위로 만들었는가요?