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해조류인 김은 어떤 영양성분과 효능이 있죠?

해조류인 김에는 어떠한 영양성분과 효능을 기대할 수 있는지 알고 싶습니다. 요즘에 해외에서도 인기가 너무 많은 김인데 말이죠..

2개의 답변이 있어요!

  • 이정은 영양사

    이정은 영양사

    주식회사 동구전지

    ∙

    김은 낮은 칼로리에 비해 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 유익하며, 특히 미네랄(요오드, 칼슘, 철분, 마그네슘), 비타민(A, B12, C), 식이섬유, 타우린, EPA(오메가-3 지방산) 등이 풍부합니다.

     이러한 성분들은 면역력 강화, 뼈 건강, 장 건강 개선, 피로 해소, 혈중 중성지질 개선에 도움을 줍니다. 그러나 김에는 나트륨이 많아 고혈압 위험이 있으므로 섭취량 조절이 필요하며, 요오드 함량도 높아 갑상선 질환이 있는 경우 주의해야 합니다. 따라서 김은 균형 잡힌 식단의 일부로 적절히 섭취하는 것이 중요니다. 

  • 김창희 영양전문가

    김창희 영양전문가

    (주)네추럴웨이

    ∙

    안녕하세요.

    김은 단백질과, 미네랄이 많이 들어 있습니다. 그래서 생리조절. 대사조절에 도움이 됩니다.

    그러나 김을 다량 섭취하는 경우가 없어서 신체의 필요량 자체를 김으로 채우는 것에는 무리가 있습니다.

    또한, 식이섬유가 많이 들어 있습니다.

    그래서, 장 건강, 배변활동 원활, 장내 균총의 개선 등에 영향을 줍니다.

    또한, 폴리페놀이 있고, 특히, 해조류에 들어있는 퓨코스테롤이 있습니다.

    퓨코스테롤은 근육 건강, 항염증활성 등에 도움이 됩니다.

    그러나, 김 자체만 먹으면 괜찮으나, 조미김의 경우 소금이 들어 있어서 다량 먹으면 혈압 상승 등에 영향을 줍니다.

    감사합니다.