식품중에서 외관으로 구분이 쉽지않은 건강식품과 독극물들은 어떤것들이 있는지?

Question

나이

40

성별

남성

안녕하세요. 일반적으로 산이나 들에서 구할수 있는 식품중에서 어떤것은 건강식품으로 먹을수 있고 어떤것은 비슷하게 생겼으나 독극물로 분류되는건 어떤것들이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 황주영 한의사입니다.

야생 식물은 대부분 자신을 보호하기 위해 약하게 나마 독성을 가지고 있는 경우가 많으며, 설익은 열매, 씨앗 등에 있기도 합니다. 알레르기 반응부터 장애, 사망까지 이르게 할 수 있습니다.

따라서 한약재는 이러한 독성을 제거하고, 유효한 효과만 취하기 위해 약재에 따라 다양한 수치법을 활용합니다.

음식으로 섭취하는 경우라도 독성부위를 제거하거나 데치거나 하는 등의 방법으로 먹지 않으면 위험하기도 합니다.

야생 식물에 대한 경험이 많지 않다면 임의대로 채집하여 복용하는 것은 권하지 않습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김록희 한의사입니다.

특히나 산에서 채취한 버섯종류는 더군다나 많은 주의를 필요로 합니다 버섯은 식용과 독버섯이 구분이 잘 되지 않기 때문에 되도록 채취한것은 안드시는것이 좋습니다