가지가 시장에 많이 나왔는데요 물컹한 식감 때문에 가지를 건조해서 먹고 싶은대 건조기가 없을때는 햇볕에 말려야 하나요,그늘에 말려야 하나요??
안녕하세요.
요즘 양파나 마늘이 많이 나와서 말리고 있는 모습을 자주 봅니다.
가지의 경우 수분도 많은 편이기 때문에 서늘한 거늘에 가지를 잘라서 말리시는 것이 좋으실듯 합니다.
