수크랄로스나 아스파탐과 같은 설탕 대체제의 경우 먹어도 혈당에 영향을 미치지 않는 것인지, 그렇다면 어떤 성분으로 구성된 것인지 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
당대체제도 혈당에 영향을 미치는것이있고 아닌것이 있습니다. 혈당에 영향을 미치지않는것에는 알룰호스 에리스리톨 등이 있습니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아스파탐이나 스테비아 등과 같은 대체 감미료들은 혈당에 영향을 미치지 않기 때문에 당뇨환자들이 드셔도 괜찮습니다. 물론 최근에 아스파탐이 발암물질로 지정이 되면서 위축이 되긴 했지만 그래도 많은 제품들에게 사용이 되고 있는 건 사실입니다
