운동 후 닭가슴살은 몇시간 정도 후에 먹어야 좋나요?

Question

집에 근육성장용으로 닭가슴살을 많이 사두었는데 요즘 시간이 안되서 제가 자주 까먹거나 늦게 먹는데 근육 잘 커지게하려면 적어도 몇시간 안에 먹어야 좋나요?

Answer 1

운동 후 닭가슴살 섭취 시기는 일반적으로 '골든 타임'이라 불리는 1~2시간 이내가 가장 효과적이라고 알려져 있습니다. 이 시기에는 운동으로 손상된 근육이 회복되고 성장하기 위해 단백질을 가장 잘 흡수하는 상태가 되기 때문입니다.

하지만 최근 연구에서는 이 '골든 타임'의 중요성이 예전보다 덜 강조되고 있으며, 총 단백질 섭취량이 더 중요하다는 의견이 많습니다. 따라서 운동 후 바로 먹지 못하더라도, 하루 동안 필요한 총 단백질량을 꾸준히 섭취하는 것이 근육 성장에 더 중요한 요소입니다.

Answer 2

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

질문하신 글 잘 확인했습니다.

보통 운동 후 닭가슴살 섭취 시기는 2시간 이내에 단백질 20~40g정도 섭취하는 편입니다. 닭가슴살 100g당 대략 20~23g정도의 단백질이 들어가 있습니다. 단백질은 운동과 근육 성장을 목적이시면 체중 1kg당 1.6g정도로 계산해서 드시는 것이 좋겠습니다.

30분 안으로 먹어야한다는 말도 예전부터 정설로 내려왔지만, 이 기회의 창 개념은 요즘에 들어서는 많이 희석되고 있습니다. 하루 총 단백질 섭취량이 더 중요하기 때문입니다. 단백질 섭취 간격은 3~5시간이 적당해서 끼니당 단백질을 30g내외로 챙겨주시고 운동후 2시간 이내로 30g내외로 보충하시는 것이 좋습니다.

답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^^

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

운동 후 단백질 보충 및 섭취의 시간이 정해져있지는 않지만,

한 두시간 정도 이내에 섭취하면 단백질 흡수에 도움이 될 것으로 보입니다.