건강관리
콩잎은 영양소가 풍부할까요??
제가 밥 반찬으로 콩잎을 엄청 좋아하는데요 매끼 계속 먹을 정도로 엄청 자주 먹는데 혹시 콩잎은 영양소가 풍부한가요? 그리고 어떤 영양소가 있나요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
콩잎에는 이소플라본, 쿠마스테롤 등 건강기능성분이 함유돼 있어 섭취했을 때 건강증진에 도움이 됩니다. 이소플라본은 여성 갱년기 증상 완화와 항산화·항암 기능이 있는 성분이고 주로 콩과식물에 함유된 쿠마스테롤은 항비만·항노화 등의 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.콩잎에는 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 나트륨, 칼륨이 함유되어 있는 식품으로 알려져 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
콩잎은 식이섬유, 비타민 C, 칼슘, 철분 등을 비교적 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 항산화물질과 같은 생리활성 물질도 일부 함유하고 있을 수 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
콩잎에는 콩이 가지고 있는 성분이 있으며 탄수화물 이소플라본 안토시아닌 플라보노이드 사포닌 등이 들어 있습니다.
