안녕하세요. 신성현 의사입니다.
위염은 급성과 만성으로 나누어지며, 식사요법은 이를 관리하는 중요한 부분입니다.
급성 위염의 경우, 1-2일 동안은 금식 후 차츰 미음, 죽, 일반식으로 점진적으로 섭취합니다.
소화가 잘되고 자극이 적은 음식을 소량씩 자주 섭취합니다.
만성 위염의 경우, 골고루 섭취하고 천천히 잘 씹어야 하며, 과식을 피하고 규칙적인 식사가 필요합니다.
권장되는 식품은 부드럽게 조리된 단백질 식품으로, 살코기, 흰살생선, 계란찜 등이 있습니다. 주의해야 할 식품은 진한 육즙, 강한 자극성의 조미료, 커피, 술, 신음식, 탄산음료 등입니다.
중노년층에서 자주 나타나는 무산성 위염의 경우, 자극성이 있는 무즙, 파, 마늘, 생강 등을 양념으로 적당히 사용하거나 식사 전에 유자차, 레몬차, 주스, 요구르트를 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.