골절상을 당했을때, 뼈가 잘 낫도록 사골국물을 많이 먹는경우도 있고 쏘가리를 가지고 고아서 먹는 사람들도 있는데, 이 쏘가리가 뼈에 좋은 영양성분이 있는건가요?

Question

옛날 어른들은 뼈를 다쳤을 경우 치료가 빨리 되게 하기 위해서 사골국물을 만들어서 먹거나 쏘가리를 가지고 고아서 먹는 사람들이 있는데, 쏘가리를 이렇게 고아서 먹게 되면 뼈가 잘 붙는데 도움이 되는 영양성분이 있는지 궁금합니다.

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안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

쏘가리는 고단백 식품으로 회복기 때 필요한 단백질을 공급해 뼈 회복에 간접적으로 도움을 줄 수 있습니다.
칼슘이나 인 같은 미네랄은 적지만, 소화가 잘되고 영양 흡수가 좋아 전통적으로 선호되어왔습니다.
사골은 콜라겐과 칼슘 함량이 높아 뼈 회복에 좀 더 직접적인 도움이 될 수 있습니다.