보리와 백미의 탄수화물 차이에 대해 궁금합니다.

Question

보리와 백미는 탄수화물의 차이가 있나요?

상대적으로 영양가가 더 낮고 혈당에 미치는 영향이 더 클 수 있는게

있는지 아니면 별 차이 없는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

백미는 도정된 상태이기때문에 보리에 영양성분이 더욱 풍부하데 함유되어있다고 보입니다