탄수화물 섭취, 쌀과 면의 차이가 알고 싶어요

Question

요새 탄수화물 섭취를 줄이고 있는데

쌀과 면의 탄수화물 성분의 차이가 있나요??

밥은 뭔가 영양가가 있는데 면은 별로 없다고들 하는데 잘 몰라서요.

둘의 영양소의 차이도 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

면은 밀가루 던 쌀가루를 뭉쳐 만든 것인데 흡수율이 쌀보다 더 높아 혈당을 급격하게 올림으로 면보다는 밥으로 섭취하시는 것이 건강에는 더 좋아요