우설에는 어떤 영양소가 있는지 궁금해요

Question

오늘 회식으로 우설을 먹었는데 너무 쫄깃하고 맛있더라구요 문득 이런 우설에는 어떤영양소가 있는지 궁금해서 문의 드리고 싶더라구요 우설에는 어떤 영양소가 있나요

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

우설에는 단백질. 철분. 콜라겐. 비타민B 가 포함되어 있으며. 칼로리가 낮아서 다이어트에 도움이 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우설에는 단백질은 물론 지방 콜레스테롤 칼륨 탄수화물 비타민 칼슘 철분

등이 들어 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

우설에 들어있는 영양소는 단백질ㆍ비타민B12ㆍ철분ㆍ아연ㆍ일정량의 지방등이 들어 있습니다

Answer 4

안녕하세요.

우설은 소의 혀로, 단백질, 철분, 비타민, 무기질이 풍부한 식재료입니다. 100g 기준으로 열량은 224kcal이며, 단백질, 지방, 철분 등이 포함돼 있습니다.

우설은 근육 형성, 빈혈 예방, 혈액 생성과 신경 기능 유지에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 지방과 콜레스테롤 함량이 높아 과다 섭취 시 건강 문제를 일으킬 수 있으므로 주의가 필요합니다.