요즘에는 쌀로 민드는 빵도 많이 나오고 인기도 있다고 합니다. 그럼 통밀빵하고 쌀가루빵 중 어느것이 더 건강에 좋은가요?

Question

요즘에는 모든사람들이 건강을 생각해서 좋은것들을 많이 드시는것 같아요. 그중에 쌀빵도 있고 통밀빵도 있다고 합니다. 둘중 어는것이 더 몸에 좋은가요?

Answer 1

통밀빵과 쌀가루빵은 각각의 장점이 있으며, 개인의 건강 상태와 필요에 따라서 선택이 달라질 수 있습니다. 통밀빵은 섬유질, 비타민B군, 미네랄이 풍부하여 소화와 장 건강에 도움을 줄 수 있고, 혈당을 천천히 올려 당뇨 관리에 유리합니다. 반면에 쌀가루빵은 글루텐이 없어 글루텐에 민감한 사람들에게 적합하며, 소화가 잘 되는 특성이 있어 민감한 위장에 부담을 덜어줄 수 있습니다.

따라서 섬유질이 필요하면 통밀빵이 좋고, 글루텐 문제가 있는 사람이라면 쌀가루빵이 더 적합하다고 볼 수 있으며, 건강을 고려하여 두 가지를 적절하게 활용하면 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

둘다 비슷하긴 합니다.

결국 탄수화물이 조리과정에서 당류로 변화가 되어 있기 떄문이죠

그래도 통밀빵이 더 식이섬유가 조금더 높을꺼예요

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

각재료의 도정정도 등의 따라 다를 수 있지만 글루텐관련 질환을 가진 분이아니라면 통밀빵을 추천드립니다.