민물고기 종어는 어떤 요리를 하는지와 어떤 영양소가 있나요?

Question

궁금해서 질문 올리는데요. 민물고기중 일미라 하는 종어는 어떤 요리를 해서 먹으며 어떤 영양성분이 있는지 궁금합니다. 민물고기는 많이 비린데요.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

영양성분으로 단백질, 오메가3 비타민 비군이 풍부해요

비린내를 줄이기 위해 레몬즙을 넣는걸 추천드려요