냉동고기 빨리 해동 시킬 방법 없을까요?
냉동고에 고기 금방 꺼내서 빨리 해동시킬 방법 좀 알려주세요
물에 담그니 맛이 안나요ㅜㅜ
얼린고기가 덩이라 썰기도 불편하고
제가 욕심이 많은가봐요ㅜㅜ
새해 맞아 냉동고를 50프로 비우고 싶어요
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 거북이놔두루미입니다.
이때 설탕물을 이용하면 고기를 빨리 녹일 수 있습니다. 미지근한 물 5컵에 설탕 한 숟갈을 넣고 설탕물을 만듭니다. 설탕을 너무 많이 넣으면 고기 맛이 변하니까 비율을 맞추시고요. 제조한 설탕물에 포장을 벗긴 고기를 10~15분간 담가 놓으면 고기가 요리하기 알맞게 해동됩니다
안녕하세요. 쾌활한코끼리252입니다.
고기를 가장 빨리 해동하는방법은 전자레인지를 이용하는것 입니다. 하지만 이때는 육즙 손실이 강하게 발생합니다.
그 다음에는 찬물에 중탕? 하듯이 포장된(지퍼팩, 진공) 고기를 담가놓는것입니다.
그 다음는 그냥 실온해동 그리고 가장 좋은방법은 냉장해동 순이라고 보시면됩니다. 좋아질수록 육즙 손실은 적어지나 시간이 많이늘어납니다.
저는 그렇기에 찬물에 담가놓는식으로 해동을 자주합니다.
안녕하세요 새해 복 많이 받으세요.
냉동된 고기를 맛있게 드실라면 빨리 해동 시키려는 욕심을 조금 버리시고 전날 미리 냉장으로 보관시키셔서 녹이시는게 좋을듯합니다.
