녹색 채소에 들어있는 주 영양성분은 뭔가요?

Question

안녕하세요!예전부터 녹색 채소는 건강에 좋아서 식단에 꼭 챙겨먹으라고 배웠습니다.녹색 채소에 들어있는 주 영양성분은 뭔가요? 정말 많이먹을 수록 좋은가요?

박예슬 영양사 · Accepted Answer

그린 푸드에는 눈 건강에 좋은 루테인, 항암효과가 있는 인돌과 이 소치와 시아 네이트, 엽산, 비타민 K, 칼륨 등이 풍부합니다.

식습관·식이요법