떡갈비를 조리할 때마다 잘 태워서 굽는게 참 어렵네요. 떡갈비 안의 꿀이나 올리고당 때문인지 센불에서 조리하지 않아도 눌러붙고 타버리곤 하네요.
안타게 잘 굽는 노하우가 있을까요?
안녕하세요. 단단한강아지169입니다.
네 떡갈비나 갈비등 양념이 묻은 고기일경우
불의 세기도 중요하지만 자주 뒤집어주는 정성이 필요해요
양념이 묻은 고기라 잠시만 한눈팔아도 타버리니까요
그럼 잘 구워서 맛있게 드세요~^^
