변비에는 식유 섬유가 좋다고 하는데 왜 그런가요?

주변 사람들이 식이 섬유를 많이 먹으면 변비에 좋다고 얘기합니다. 왜 식이 섬유가 변비에 좋은 지 궁금합니다. 또 식이 섬유가 많은 음식은 뭐가 있나요?