고구마는 안찌고 생으로 그냥 먹어도 좋은가요?

고구마는 군고구마, 찐고구마로 먹는데 생으로 먹어도 좋다고 어느 방송에서 보았는데 고구마를 생으로 먹으면 어떤 영양성분을 섭취할 수 있나요?