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생고구마는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 껍질을 벗기고 먹거나, 껍질째 먹거나, 갈아서 스무디로 만들거나, 샐러드에 넣어 먹을 수 있습니다.
생고구마에 풍부한 식이섬유는 포만감을 주고, 장 운동을 촉진하여 배변을 원활하게 하는데 도움이 됩니다. 따라서, 생고구마를 섭취하면 변비 예방에 도움이 됩니다.
그리고, 풍부한 식이섬유는 혈당이 급격히 상승하는 것을 억제하는데 도움이 됩니다. 따라서, 생고구마를 섭취하면 당뇨병 예방 및 개선에 도움이 됩니다.
또한, 생고구마에 풍부한 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다. 따라서, 생고구마를 섭취하면 심혈관 질환 예방에 도움이 되고, 풍부한 비타민 A는 눈 건강에 도움이 됩니다. 따라서, 생고구마를 섭취하면 야맹증 예방 및 개선에 도움이 됩니다.
마지막으로, 생고구마에 풍부한 비타민 C는 항산화 작용을 하여 면역력 강화에 도움이 됩니다. 따라서, 생고구마를 섭취하면 감기 예방 및 개선에 도움이 됩니다.
생고구마를 섭취할 때는 주의점으로는, 소화가 잘 되지 않을 수 있으므로, 너무 많이 먹지 않는 것이 좋으며, 찬 성질이므로, 평소 몸이 찬 사람은 주의해서 섭취하는 것이 좋습니다.
