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카페인은 중추신경계에 작용하여 기운을 나게 하는 작용을 합니다. 카페인은 뇌 내에서 아데노신이라는 화합물의 작용을 억제함으로써 작용합니다. 아데노신은 일상적인 뇌 활동 중에 생성되며, 일정 수준 이상 쌓이면 수면 표시를 내리는 역할을 합니다. 카페인은 아데노신 수용체에 결합하여 그 효과를 차단하므로, 아데노신이 수면을 유도하는 효과가 억제되어 기운을 느끼게 합니다. 이로 인해 깨어있음과 경계감이 증가하며, 더 오랫동안 활동할 수 있는 상태가 됩니다.