올리브유는 생으로 먹는 게 영양적으로 더 나을까요?

저는 올리브유 개인적으로 좋아하는데요. 좀 비싸기는 하지만

샐러드 만들때만 활용하는 편입니다. 그래서 주로 가열하지

않고 먹는 샘인데요. 빈 속에 한수저씩 먹는 것도 괜찮을까요?