영양학적인 관점에서 볼 때, 빈 속에 커피를 마시는 것은 몇가지 영향을 줄 수 있습니다. 카페인은 위산 분비를 촉진하여 속 쓰림이나 위장 장애를 유발할 수 있으며, 특히 위염이나 위궤양과 같은 기존 소화기 문제가 있다면 증상이 악화될 수 있습니다. 또한, 카페인은 일시적으로 혈압을 상승시킬 수 있으며, 이미 고혈압이나 고지혈증과 같은 심혈관 문제가 있으시다면 주의가 필요할 수 있습니다. 기상 직후에는 스트레스 호르몬인 코르티솔 수치가 높은데, 이때 카페인을 섭취하면 각성 효과가 과도해져 두통이나 가슴 두근거림을 느낄 수도 있습니다. 따라서, 소화기관을 보호하고 이러한 부작용을 줄이기 위해서는 간단한 식사 후에 커피를 마시거나, 기상 후 1~2시간 정도 지나서 마시는 것이 더 건강한 습관이 될 수 있습니다.