우리가 일상생활에서 차로 즐겨 만들어 마시는 녹차는 어떤 영양성분으로 구성이 되어 있는지 궁금합니다

Question

우리나라는 녹차밭이 많은데 우리가 일상생활을 하면서 여러가지 방법으로 차를 만들어 마시는 녹차는 어떤 영양성분으로 구성이 되어 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

녹차에는 많은 영양소가 있는데

타닌, 아미노산류, 비타민류, 카페인, 당류, 사포닌과 소량의 유기산 및 무기성분이 있며

셀룰로스, 단백질, 펙틴, 전분, 지용성 비타민류 등도

있습니다.

Answer 2

안녕하세요.

녹차에는 다양한 영양 성분이 포함되어 있습니다. 그 중에서도 가장 잘 알려진 것은 카페인과 카테킨입니다.

카페인은 중추 신경계를 자극하여 집중력과 기억력을 향상시키고, 졸음을 방지하는 효과가 있습니다. 카페인 섭취를 하면 운동 효과와 집중력 향상 당으로 각성 효과를 느끼는 것이 이와 같은 이유입니다.

또한, 카테킨은 폴리페놀의 일종으로, 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 효과가 있으며 혈압을 낮추기도 합니다.

마지막으로는, 비타민 C, 비타민 E, 칼슘, 칼륨, 철분 등의 미네랄과 아미노산, 식이섬유 등이 다량 함유되어 있어 많은 이점을 가져다 줍니다.