매실액기스 담을때 설탕과 매실 반반 섞습니다.
설탕때문에 당뇨환자는 매실음료를 못마시는데
10년 넘게 묵은 매실액기스는 단맛이 설탕의 맛과 다르더군요. 오랜시간 발효되면 성분이 달라지나요?
