안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
먼저 찬성질의 음식 구별법은 음식들이 대개 속이 비어 있거나 물기르 많이 포함하고 있고 뿌리가 깊지 않고 추운 환경에서
생산된 것들이 특징 입니다. 예를 들어보면 참외는 속이 비어 있고 딸기나 수박 같은것들은 뿌리가 깊지 않습니다.
이런 음식들이 몸에 열을 내려주는 작용을 합니다.
따뜻한 성질의 음식 구별법은 찬성질과 반대로 속이 꽉 차고 뿌리가 깊고, 따뜻한 환경에서 자랍니다.
그렇다고 모든 음식이 꼭 그런것은 아니며 대개 그렇습니다.