안녕하세요 인삼튀김은 인삼을 가공하여 만드는 음식으로 건강에 좋은 영양소가 많다고 합니다. 이는 인산튀김에 들어가는 밀가루에 단백질, 탄수화물, 비타민 B, 및 필수 미네랄인 인, 칼륨, 철분 등이 풍부하여 인삼과 함께 튀기면 인삼의 효능과 함께 합쳐져 소화 효소 활동과 혈중 지질 조절 등에 효과적이라고 알려져 있습니다. 하지만 인삼튀김은 기름이 많이 들어가 과다 섭취 하게 되면 비만, 고혈압 등의 질환이나 심혈관 질환을 유발 할 수 있어 적당히 먹는 게 좋다고 합니다.