여름 제철 나물로는 다음이 대표적입니다.
미나리, 고구마순, 아욱, 호박잎, 된장깻잎, 참외잎, 토란줄기, 고사리, 부추, 열무, 비름나물, 들깨순, 시래기, 곤드레, 명아주, 방풍나물, 냉이까지 다양하게 포진되어 있습니다.
마트 기준으로는 부추, 아욱, 열무, 고구마순, 토란대가 흔히 유통되고 있습니다. 참나물과 돈나물은 봄~초여름에 더 어울리는 편이고, 한여름엔 수급 문제와 맛이 떨어질 수 있습니다. 잎채소보다는 줄기류가 더 맛있습니다. 감사합니다.