건강관리
미국식 중화요리는 어떤 특징들이 있나요?
중국인들이 워낙에 세계 곳곳에 다수가 살고 그틀의 요리법도 현지화 되어서 각 나라별로 독특하게 변화되어 왔는데 그 중에서 미국식 중화요리에는 어떤 특징들이 있을까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.
짭짤하고 단맛, 매운맛이 많이 나는 자극적인 소스를 사용하는게 특징입니다
(설탕, 케찹, 간장, 스테이크 소스,고추기름 등 )
삶는방식 보다는 볶음과 튀김방식을 많이 사용하여 기름진음식이 많습니다
전체적으로 푸짐한 느낌입니다
(짬뽕에 고기가 많이 들어가 있고 짜장에도 해산물이 많이 들어가 있습니다 )