중국집 처럼 볶음밥을 만들려면 어떻게 해야되죠?
어떤방식으로 볶음밥을 만드는지 집에서 볶아도 비슷한 맛은 나지만
완전 똑같은 방식은 아니네요
중국집처럼 볶음밥 만들려면 따로 멀 해야 될까요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 깨끗한오솔개230입니다.
볶음밥을할때 찬밥을 이용해서 볶아주면 중국집과 비슷하게 할수있습니다.
중국집에서는 볶음밥용으로 밥을 식혀 보관하다 조리합니다.
그 외 맛을내는건 개인 능력일것같습니다.
안녕하세요. 호기로운천인조178입니다.
중국집 볶음밥은 밥이 한알한알 기름에 코팅된 느낌인데요. 밥을 조금 꼬들게 짓거나, 밥을 쟁반에 펼쳐셔 살짝 수분을 날린 후에 기름을 넉넉히 부어 볶으면 됩니다.야채를 많이 넣으시는 경우 야채의 수분때문에 질어질 수 있으니 야채를 많이 넣으시려면 야채를 밥과 따로 볶은 후에 나중에 합쳐서 다시 볶으시는게 좋아요.
안녕하세요. 고경훈 공인중개사/행정사입니다. 질문에 답변드리겟습니다
일반적인 절차는 재료 준비, 재료 손실 및 볶음 순으로 진행됩니다. 먼저 재료 준비는 밥, 당근, 양배추 소고기 등이 있고, 개인 취향 등에 다라 버섯, 파프리카 등을 추가할 수 있습니다. 두번째 밥은 차가운 밥을 사용하시는 것이 적절합니다. 세번째 재료 손실은 적당한 크기로 썬 후 준비하시기 바랍니다. 볶음 조리는 중간 ~ 강한 불로 모든 재료와 밥이 잘 익도록 해야 합니다.
