안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
유산균은 자연상태의 식물에서는 직접적으로 발견되지 않습니다. 유산균은 주로 발효 과정을 통해 얻어지는 미생물입니다. 발효는 일부 식품을 미생물의 작용에 노출시키는 과정으로, 이러한 과정에서 유산균이 형성되고 증식할 수 있습니다.
일부 식물은 발효나 발효 식품에 사용되는 유산균의 원료로 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 우유나 대두로 만든 요거트, 김치, 된장 등은 유산균이 발효과정에서 생성되어 있습니다. 하지만 이러한 식물 자체에 유산균이 내재되어 있는 것은 아닙니다.
