오리고기 기름은 건강에 해롭지 않은가요?
동물성기름은 건강에 안 좋다는 고정관념을 깨게
하는 게 오리기름인 것 같습니다.
해롭지 않다는 근거가 있는지는 모르겠습니다.
오리기름에 다른 육류와 다른 성분이 있나요?
불포화지방인지가 궁금하네요.
감사합니다.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
오리고기의 기름은 대부분 불포화지방산으로 건강에 좋은 기름으로 알려져있지만,
많은 양을 먹게되면 건강에 해로운것은 똑같습니다.
적당량을 먹는것이 중요합니다.
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.
일반적으로 돼지고기나 소고기의 경우에는 포화지방산을 함유하고 있는데 반해 오리고기 기름은 불포화지방산을 많이 함유하고 있고 필수 아미노산과 미네랄, 엽산이 풍부하여 성장기 어린이에게도 도움을 줍니다.
하지만 찬 성질을 가지고 있기 때문에 섭취할때 따뜻한 성질을 가지고 있는 부추와 함께 드시면 좋습니다. 오리기름은 해독작용에 효과적이고 활성산소 제거, 노폔물 제거, 독소 배출 효과가 있다고 합니다. 눈과 시력보호에도 도움을 준다고 합니다.
