닭 정육을 사고 집에오니 다리 뼈를 같이 넣어주셨는데
아까워서 육수를 냈습니다
이걸 활용해서 할수있는 요리를 알려주세요
기름 제거하는법도요
안녕하세요. 내마음가는대로룰루랄라니나노입니다.
국물을 식혀서 냉장고에 넣고 차갑게 해서 꺼내보면 위이 기름덩어리들이 둥둥 떠있을텐데 그걸 건져내주시면 기름제거기 돼요. 그 국물에 소금 후추 간 살짝 해서 대파랑 무 썰어넣고 푹 끓이고 고기를 좀 찢어넣으면 닭곰탕이 됩니다. 그 국물에 삶은 소면을 넣고 찢은 고기와 각종 고명을 올려서 초계국수로 해먹어도 되구요.
