양배추가 위장에 좋다고 하는데요
생으로 샐러드로 해서 먹는게 더 좋은지 볶아서 요리를 해서 먹는게 더 위장에 좋은건지 알려주시면 감사하겠습니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
양배추의 소화작용을 더 용이하게 하기위해서는 생보다는 삶은 양배추를 섭취하는것이 효과적입니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
양배추는 소화를 촉진하고 위장 건강을 증진시키는 식품으로 알려져 있습니다. 하지만 양배추를 생으로 먹느냐 볶아서 먹느냐는 개인의 기호와 소화 시스템에 따라 다를 수 있습니다. 일부 사람들은 생 양배추를 섭취할 때 소화 장애를 경험할 수 있지만, 다른 사람들은 문제 없이 소화할 수 있습니다. 볶아서 먹는 경우에는 소화에 도움이 되는 섬유질이 약간 줄어들 수 있지만, 영양소 손실은 크지 않습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
양배추의 영양소를 올바르게 섭취하는 방법은 가능한 가공하지 않은 상태로 생으로 먹는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
우선은 양배추 같은 경우는 생으로 드시는것이 좋지만 쪄서 드시는것도 도움이 됩니다
볶아서 드시면 조금은 덜할것 같습니다.
