토마토가 몸에 좋은 채소인데요. 어떻게 먹어야 몸에 가장 좋을까요?

Question

토마토가 몸에 아주 좋은 과일인데요. 정말 좋은데 어떤 식으로 해먹어야 몸에 좋을까요? 그리고 맛도 있어야 하는데 저는 잘라서 설탕 뿌려먹는게 나은데 이 방법이 가장 좋을까요?

Answer 1

말씀처럼 토마토는 항산화 물질이 풍부한 몸에 아주 좋은 채소인데요. 그냥 생으로 드셔도 좋지만, 라이코펜이라는 항산화 물질의 경우 열에 익힐 경우 세포벽으로 빠져나와 체내 흡수율이 높아지기 때문에 수프 형태로 익혀 먹는 것도 괜찮은 방법입니다.

Answer 2

설탕을 뿌려 먹는 대신 식초나 올리브 오일과 함께 먹는 것이 몸에 좋습니다. 또는 토마토를 요리에 활용하여 생소스나 샐러드에 넣어 먹는 것도 좋은 방법입니다.